Braucht ihr vielleicht noch ein kleines Mitbringsel für Omi, Opi, die Schwiegereltern oder den Kollege, denen man eigentlich nix schenken soll? Dann kommen hier drei einfache und schnelle Rezepte für kleine Geschenke aus der Küche.
Eierlikör zu Weihnachten ist ein echter Klassiker und macht das Fest gleich etwas fröhlicher... Selbermachen geht ganz schnell, schmeckt viel besser und ist ein super Geschenk.
Das Rezept ergibt ungefähr 1700 ml.
Zutaten:
10 Eigelb
200 g Puderzucker
1 Vanilleschote
600 g Sahne
300 ml Primasprit
2 Esslöffel Rumaroma
Die Flaschen vorher mit kochendem Wasser ausspülen. Die Vanilleschote längs aufschlitzen und das Mark herauskratzen, die Eigelb von den Eiweiß trennen. Dann die Eigelb mit dem Zucker und dem Vanillemark in einer Schüssel mit dem Mixer schaumig schlagen, nach und nach die Sahne hinzugeben. Zum Schluss den Primasprit und das Rumaroma untermixen. Das Ganze in die Flaschen füllen und mindestens einen Tag im Kühlschrank ziehen lassen.
Die passenden Etiketten könnt ihr hier herunterladen.
Die Bratapfelmarmelade ist schnell gemacht und ergibt mit einem Mal je nach Gläschengröße bis zu 8 kleine Mitbringsel.
Ergibt ca. 1600 ml.
Zutaten:
800 g Äpfel
200 ml naturtrüber Apfelsaft
1 kg Gelierzucker 1:1
1 Vanilleschote
2 Zitronen
4 Esslöffel Rosinen
Rum oder Rumaroma
Die Rosinen einen Tag zuvor in Rum oder Rumaroma einlegen. Die Gläser samt Deckeln mit kochendem Wasser ausspülen. Die Zitronen auspressen. Die Äpfel schälen, entkernen und in kleine Würfel schneiden. Die Äpfel in einen großen Topf geben und mit dem Apfel- und Zitronensaft und den Rosinen mischen. Die Vanilleschote mit einem Messer aufschlitzen, das Mark rauskratzen und unter die Äpfel rühren. Den Gelierzucker dazugeben und erneut alles gut umrühren. Dann das Ganze fix zum Kochen bringen, bis es sprudelt, Blasen hochkommen usw. Jetzt auf die Uhr schauen und 4 Minuten bei ständigem Rühren kochen lassen, dann den Topf von der Platte nehmen und die Platte ausschalten. Mit einer Kelle die Gläser randvoll befüllen und sofort fest zuschrauben. Als Verpackung machen sich kleine Leinen- oder Stoffstücken gut, die man mit Paketschnur um die Deckel bindet. Die passenden Etiketten könnt ihr euch hier herunterladen.
Der Klassiker aus den USA lässt sich schnell vorbereiten und ist als trinkfertige Mischung ein (im wahrsten Sinne des Wortes) süßes Mitbringsel.
Pro Glas benötigt ihr:
Heiße-Schokolade-Pulver
1 kleine Zuckerstange
2 Marshmallows
Das Ganze in oben stehender Reihenfolge in das Glas füllen und fertig! :-) Der Weihnachtstrank wird mit heißer Milch zubereitet, die Zuckerstange hinterlässt einen weihnachtlichen Pfefferminzgeschmack.
Die Etiketten könnt ihr hier herunterladen.
Noch mehr Geschenke aus der Küche gibt's in dem Online-Plätzchenheft Hilda! (Die Rezepte ohne Bilder gibt es zum Ausdrucken auch hier.)
3 Kommentare:
Wow. Was für schöne Ideen. Sie klingen allesamt lecker und sehen noch dazu schön aus.
Danke dafür!
Hui das sind aber tolle Sachen, die du da verschenken wirst. Und die Etiketten sehen auch super aus! Was ist das den für eine Schriftart?
Bei mir gibts dieses Jahr Rosmarinoel und kleine Pralinen aus der Küche :)
Schade, das wir uns an Mo verpasst haben...
Liebste Grüße
Astrid
Das Eierlikörrezept wurde sofort umgesetzt und ist heute schon gut bei den Kollegen angekommen. Danke dafür! Habe allerdings eigene Etiketten entworfen - mit Datum, weil der Likör aufgrund der frischen Eier ja nicht soooo lange haltbar ist.
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